data-full-width-responsive="false">

Здоровое питание в блюдах итальянской кухни

 Здоровое питание в блюдах итальянской кухниЗдоровое питание: блюдаОчень часто словосочетание «здоровая пища» на большинство людей наводит тоску и грусть. Конечно же, полезная еда – вещь очень нужная, ведь все хотят быть здоровыми и излучать красоту и энергичность. Но порой так хочется съесть что-нибудь вредное, но аппетитное и так не хочется отказывать себе в любимых лакомствах. Однако, прочитав данную статью, вы убедитесь, что совмещать приятное с полезным легко! В этой статье собрано несколько рецептов невероятно вкусных и в то же время полезных блюд. Итак, узнайте, что собой представляет вкусное здоровое питание. Блюда итальянской кухни докажут, что можно питаться вкусно и при этом не вредить здоровью, а только укреплять его.   Здоровое питание в блюдах итальянской кухни Спагетти с капустойДля приготовления этого изысканного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:



• Листья кудрявой капусты или шпината (450 г).




• Спагетти из муки цельнозерновой (300 г).




• Соленые жареные фисташки (2 ст. л.).




• Зубчик чеснока толченый.




• Листья петрушки (1 ст.).




• Оливковое масло (четверть стакана).




• Сыр пармезан тертый (2 ст. л.).


• Сок лимона (2 ст. л.).




• Черный молотый перец.




Добавьте в соленую кипящую воду шпинат и варите его на протяжении двух минут. После этого поместите шпинат в емкость с ледяной водой. Как только он охладится, мелко его нарежьте. После этого поместите в кипящую воду спагетти и варите до готовности. Параллельно в комбайне измельчите чеснок и фисташки. Добавьте к спагетти оливковое масло, петрушку, сыр пармезан, сок лимона, перец и соль. Перемешайте получившийся соус песто и спагетти. Приятного аппетита!


Ингредиенты:



• Масло оливковое (1 ст. л.).




• Зубчик чеснока толченый.




• Цедра лимона (1 ч. л.).




• Мука (2 ч. л.).




• Молоко (1 ст.).




• Соль.




• Сливочный низкокалорийный сыр (2 ст. л.).




• Сыр пармезан.




• Петрушка.




• Феттуччине (350 г).


• Перец молотый.




Поставьте сковороду на средний огонь и растопите на ней масло. Затем добавьте цедру лимона и чеснок и тушите их около минуты, пока чеснок не размягчится. Всыпьте муку, помешивайте все компоненты минуту деревянной ложкой. Влейте в сковороду молоко, соль и продолжайте готовить соус три минуты, пока он не станет густым по консистенции. Добавьте пармезан и сливочный сыр. Перемешайте соус и подождите, пока не расплавится сыр. Последний штрих – добавление петрушки – и соус готов! Пока готовится соус, поставьте варить пасту. Затем перемешайте соус и пасту и присыпьте блюдо перцем и оставшимся пармезаном.




Ингредиенты:



• Рис коричневый цельнозерновой (полстакана).


• Перловка (полстакана).




• Масло оливковое (1 ст. л.).




• Луковица.




• Два зубчика чеснока.




• Соль.




• Черный молотый перец.




• Куриный бульон (полстакана).




• Мелко нарезанная спаржа (400 г).




• Шампиньоны (170 г).


• Сливочный низкокалорийный сыр (60 г).




• Тертый пармезан (1 ст. л.).




• Зеленый, мелко нарезанный лук (2 ст. л.).




• Цедра лимона (пол чайной ложки).




В соленую кипящую воду высыпьте перловку и варите их около двадцати минут. Большую сковороду определите на средний огонь и разогрейте в ней масло. Добавьте к нему перец, соль, чеснок и лук. Готовьте около пяти минут, пока лук не покроется золотистой корочкой. Из кастрюли с крупами слейте лишнюю воду и добавьте к крупам четверть стакана куриного бульона и поджаренный лучок. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить крупы, пока ячмень и рис не размягчатся (примерно шесть-восемь минут). Затем добавьте в блюдо грибы и спаржу и продолжайте варить еще десять минут. По истечению этого времени снимите с огня кастрюлю и долейте в нее оставшийся бульон, всыпьте пармезан и сливочный сыр, перемешайте. Последний этап – добавьте в ризотто цедру лимона и присыпьте зеленым луком.




Желаем удачных кулинарных экспериментов!
  

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *